شام امشب با من: طرز تهیه سالاد گل کلم و تن ماهی؛ یک غذای رژیمی و سریع

به گزارش پارسینه، برای تهیه این سالاد ساده به مواد زیر نیاز دارید:

۱ عدد گل کلم متوسط

۱ قوطی تن ماهی (ترجیحاً در آب یا روغن زیتون)

۱ عدد هویج متوسط (رنده‌شده)

۱ عدد خیار (خردشده به شکل نگینی)

پیازچه خردشده (به مقدار دلخواه)

نصف پیمانه ذرت کنسروشده

نصف پیمانه نخود فرنگی

۲ قاشق غذاخوری آب لیموی تازه

۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون

نمک و فلفل سیاه (به مقدار دلخواه)

سبزیجات معطر خردشده (مانند جعفری و شوید) برای تزئین

طرز تهیه گام به گام

۱. آماده‌سازی گل کلم: گل کلم را به گلچه‌های کوچک تقسیم کنید و به مدت ۵ تا ۷ دقیقه در آب جوش بپزید تا نرم شوند. سپس آن‌ها را آبکش کرده و با آب سرد بشویید تا کاملاً خنک شوند.

۲. ترکیب مواد: گل کلم پخته‌شده و خنک، تن ماهی، هویج، خیار، پیازچه، ذرت و نخود فرنگی را در یک کاسه بزرگ با هم مخلوط کنید.

۳. تهیه سس: در یک ظرف جداگانه، آب لیمو، روغن زیتون، نمک و فلفل را به خوبی با هم بزنید تا یک سس یکدست و طعم‌دار آماده شود.

۴. ترکیب نهایی: سس را به مواد سالاد اضافه کنید و به آرامی هم بزنید تا همه مواد به سس آغشته شوند. سالاد را در ظرف سرو بکشید و با سبزیجات معطر تزئین کنید.

نکات مهم برای تهیه سالاد

برای داشتن یک سالاد خوشمزه‌تر و رژیمی‌تر، به این نکات توجه کنید:

کاهش کالری: برای اینکه سالاد شما رژیمی‌تر باشد، از تن ماهی در آب استفاده کنید. همچنین می‌توانید روغن زیتون را با روغن‌های سالم دیگری مانند روغن کنجد یا آووکادو جایگزین کنید.

افزایش طعم: برای طعم‌دهی بیشتر، می‌توانید ادویه‌هایی مانند پودر سیر، پاپریکا یا پودر کاری به سس اضافه کنید.

سرو غذا: این سالاد را می‌توان به عنوان پیش‌غذا، میان‌وعده یا حتی یک وعده غذایی اصلی سبک سرو کرد. برای یک وعده کامل‌تر، آن را با نان تست یا نان سبوس‌دار میل کنید.

این سالاد به دلیل سادگی در تهیه و ارزش غذایی بالا، یک انتخاب عالی برای روزهای شلوغ است. امیدواریم از آن لذت ببرید!