.svg)
سیبزمینی؛ غذای سادهای برای آرامش معده، کنترل قند خون و کمک به کاهش وزن!
سیبزمینی که یکی از در دسترسترین مواد غذایی در سفره ایرانیهاست، فراتر از یک غذای معمولی، میتواند به بهبود مشکلات گوارشی، کنترل قند خون و حتی کمک به کاهش وزن یاری برساند. در ادامه با روشهای مفید و ایمن مصرف آن آشنا میشوید.
سیبزمینی و آرامش معده
به گزارش پارسینه ، سیبزمینی به دلیل داشتن پلیساکاریدها میتواند به عنوان یک لایه محافظ طبیعی عمل کند و از دیواره معده در برابر اسید معده محافظت نماید. این ویژگی آن را به گزینهای مناسب برای افراد مبتلا به رفلاکس اسید معده، سوزش سر دل یا دستگاه گوارش حساس تبدیل کرده است.
آب سیبزمینی خام؛ کمککننده طبیعی رفلاکس
یکی از سادهترین و مؤثرترین روشها برای کاهش ناراحتی معده، مصرف آب سیبزمینی تازه است.
سیبزمینی تازه را خوب بشویید
همراه با پوست به قطعات کوچک خرد کنید
در مخلوطکن بریزید تا به صورت آب درآید
بلافاصله مصرف کنید (برای بهبود طعم میتوانید کمی عسل طبیعی اضافه کنید)
مقدار پیشنهادی هر وعده: حدود ۱۸۰ میلیلیتر
هشدار مهم درباره مصرف آب سیبزمینی
سیبزمینی خام مقدار کمی ماده طبیعی به نام سولانین دارد. مصرف بیش از حد آن ممکن است باعث ناراحتی گوارشی شود؛ بهویژه در کودکان و افرادی که معده حساستری دارند. بهتر است بزرگسالان آن را بهصورت متعادل و گاهبهگاه مصرف کنند.
سیبزمینی سرد؛ انتخاب هوشمندانه برای کاهش وزن و کنترل قند خون سیبزمینی پختهشده و سپس خنکشده (سیبزمینی سرد) به دلیل افزایش نشاسته مقاوم، رفتار متفاوتی در بدن دارد:
افزایش قند خون را آهستهتر میکند
مدت طولانیتری احساس سیری ایجاد مینماید
کالری کمتری نسبت به بسیاری از کربوهیدراتهای رایج دارد
مقایسه کالری (تقریبی در ۱۰۰ گرم ماده پخته):
برنج سفید: حدود ۱۸۳ کالری
سیبزمینی سفید: حدود ۷۰ تا ۹۰ کالری
به همین دلیل، سیبزمینی سرد میتواند گزینهای بسیار مناسب برای افرادی باشد که:
به دنبال کاهش وزن هستند
میخواهند قند خون خود را بهتر مدیریت کنند
بعد از ورزش به دنبال غذای سبک، سیرکننده و کمکالری میگردند
با رعایت تعادل و روشهای گفتهشده، سیبزمینی ساده میتواند به یکی از بهترین دوستان سلامت گوارش و تناسب اندام شما تبدیل شود.
ارسال نظر