سیب زرد، سبز یا قرمز؛ کدام برای سلامتی بهتر است؟

به گزارش پارسینه، درست زمانی که در یک میوه‌فروشی، مشغول خرید میوه هستید، توجهتان به سیب‌های رنگارنگ جلب می‌شود. شاید تنها چیزی که در تصمیم شما برای خرید موثر است، مزه و میزان شیرینی آن سیب باشد، اما این‌بار قرار است به فاکتورهای دیگری هم توجه داشته باشیم و این سه سیب جذاب را با هم مقایسه کنیم.

طبق یافته‌های پژوهشگران، میوه سیب، یک منبع غنی از آنتی‌اکسیدان‌های خاص بوده که از بدن انسان در مقابل آسم، سرطان ریه و مشکلات مربوط به قند خون محافظت می‌کنند. اما بد نیست بدانید هر سیب با رنگ خاص خود، از مواد مغذی و آنتی‌اکسیدان‌های متفاوتی برخوردار است.

سیب قرمز: جذاب و البته غنی‌ترین نوع سیب!

سیب قرمز، به دلیل مقدار قند بالاتر، از میزان شیرینی بیشتری نسبت به رقبای زرد و سبز خود برخوردار است. بد نیست بدانید سرخی پوست این سیب، به دلیل وجود رنگدانه‌هایی با نام Anthocyanin (آنتوسیانین) بوده و این ترکیبات، انبوهی از آنتی‌اکسیدان‌های مختلف را در خود جای داده‌اند.

یک نوع سیب قرمز به نام Gala، می‌تواند همزمان با کاهش عوامل بیماری‌زا، زمینه‌های بروز عارضه‌های قلبی را خنثی نماید. یک تحقیق نشان داده است که خوردن سه سیب Gala در روز، التهاب مرتبط با چاقی را کاهش می‌دهد و می‌تواند منجر به جلوگیری از بروز بیماری قلبی شود. در کل به نظر می‌رسد رنگ تیره‌تر یک سیب، می‌تواند نشان‌دهنده سطح بالاتری از آنتی‌اکسیدان و سایر موارد غنی در خود باشد. به علاوه، خوردن تنها یک سیب در روز، می‌تواند از پیری زودرس در افراد جلوگیری کند.

سیب زرد: ملس و یک خوراکی مفید برای تقویت بینایی

شاید برای آشپزها، سیب زرد، محبوب‌ترین میوه برای استفاده در پخت غذا باشد. مزه ملس و گاه متمایل به ترش برخی از انواع این سیب، به خوبی می‌تواند طعم غذای شما را دوست‌داشتنی‌تر از قبل نماید. سیب زرد، همزمان با کاهش آسیب‌های وارده به چشم انسان، نقش مهمی در حفظ سلامت پوست دارد. معمولا به افرادی که دچار دیابت هستند توصیه می‌شود به سراغ سیب زرد با شیرینی ملایم بروند تا هم از خواص این میوه فوق‌العاده برخوردار شوند و هم دچار جهش ناگهانی در قند خون نشوند.

سیب سبز: ترش، مفید برای کاهش وزن و رفع گرسنگی

سیب سبز، با طعم ترش خود می‌تواند به کاهش وزن افراد کمک کرده و همزمان، به اشتهای او به عنوان یک میان‌وعده سبک پاسخ دهد. البته مصرف این سیب در اشخاص مبتلا به رفلاکس معده یا برخوردار از یک معده حساس، می‌تواند مشکل‌آفرین باشد، اما به طور معمول، خوردن یک سیب سبز در طول روز، می‌تواند حجم قابل‌توجهی از فیبر را به سوی بدن روانه سازد. سیب سبز مانند همتایان زرد و قرمز خود از خواص جذابی چون چون شفاف‌سازی پوست برخوردار بوده و حاوی ترکیبات ضدالتهاب برای بدن است.

تفاوت چندانی میان سیب‌ها وجود ندارد!
در نهایت، سیب یکی از جذاب‌ترین میوه‌ها برای مصرف روزانه است. از ویتامین سی و کمک به تقویت سیستم ایمنی بدن گرفته تا مواد غنی‌ای که به بهبود وضعیت استخوان انسان کمک می‌کند، همگی نشان می‌دهند که یک سیب، می‌تواند تا چه حد برای انسان مفید باشد. اکنون نوبت شماست که با بررسی تفاوت‌های جزیی میان سیب‌های مختلف، در نهایت گزینه مدنظر خود را انتخاب کنید!

منبع: عصرترکیه