.svg)
مشته بادمجان شیرازی؛ طعمی نوستالژیک از سفرههای قدیم
مشته بادمجان شیرازی یک غذای اصیل و خوشمزه ایرانی است که با ترکیب گوشت چرخ کرده، بادمجان و چاشنی های مخصوص تهیه می شود. در این مطلب، مواد لازم و روش پخت این غذای سنتی را به طور کامل آموزش می دهیم.
به گزارش پارسینه،مواد لازم برای مشته بادمجان شیرازی:
گوشت چرخ کرده: ۵۰۰ گرم
بادمجان: ۳ عدد
گوجه فرنگی: ۲ عدد
پیاز: ۲ عدد
رب گوجه فرنگی: ۱ قاشق غذاخوری
آبغوره: ۱/۳ پیمانه
آب: ۱.۵ لیوان
زعفران دم کرده: به دلخواه
نمک، فلفل سیاه، پودر سیر، پول بیبر: به مقدار لازم
ارسال نظر