.svg)
خوراکیهای سنگساز؛ دشمنان خاموش کلیه را بشناسید!
خوراکیهایی که باعث سنگ کلیه میشوند: سنگ کلیه یکی از مشکلات شایع دستگاه ادراری است که زمانی تشکیل میشود که مواد معدنی و نمکها در ادرار به شکل کریستالهای سخت در کلیه تجمع پیدا کنند. این سنگها میتوانند بسیار دردناک باشند و گاهی نیاز به درمان پزشکی داشته باشند.
به گزارش پارسینه به نقل از گفتنیها، رژیم غذایی نقش مهمی در تشکیل یا پیشگیری از سنگهای کلیوی دارد و بعضی غذاها میتوانند خطر تشکیل آن را افزایش دهند.
1. غذاهای پرنمک (سدیم زیاد)
مصرف بیش از اندازه نمک باعث میشود کلسیم بیشتری از طریق ادرار دفع شود و این کلسیم با مواد دیگر مثل اگزالات ترکیب شده و سنگساز شود. غذاهای فرآوریشده، غذاهای کنسروی، فستفودها، و خوراکیهای بستهبندی شده غالباً پر از نمک هستند و باید در رژیم غذایی محدود شوند.
2. پروتئین حیوانی زیاد
گوشت قرمز، مرغ، ماهی، غذاهای دریایی و محصولات گوشتی بسیار فرآوریشده میتوانند سطح اوریک اسید (Uric Acid) را در خون و ادرار افزایش دهند. این ماده میتواند باعث تشکیل سنگهای اسید اوریکی شود و همچنین سطح سیترات (مادهای که از سنگسازی جلوگیری میکند) را کاهش دهد.
3. خوراکیهای غنی از اگزالات
بیشتر سنگهای کلیه از اگزالات کلسیم تشکیل میشوند—وقتی اگزالات از غذاها وارد ادرار میشود، با کلسیم ترکیب و کریستال تشکیل میدهد. غذاهایی مثل اسفناج، چغندر، بادام، گردو، و شکلات تلخ مقدار زیادی اگزالات دارند و در افرادی که مستعد سنگ کلیه هستند باید مصرف آنها با احتیاط باشد.
4. نوشیدنیهای شیرین و نوشابهها
نوشیدنیهای حاوی شکر افزوده یا شربت ذرت با فروکتوز بالا میتوانند باعث افزایش کلسیم، اگزالات و اسید اوریک در ادرار شوند—همه عواملی که خطر سنگ کلیه را افزایش میدهند. بهخصوص نوشابههای گازدار و نوشیدنیهای انرژیزا میتوانند خطر را بیشتر کنند.
5. برخی نوشیدنیهای گیاهی و چایها
بعضی چایها، بهخصوص چای سیاه و نوشیدنیهای تهیهشده از گیاهان پر اگزالات مانند اسفناج و چغندر، میتوانند به افزایش سطح اگزالات در ادرار کمک کنند—در افرادی که سابقه سنگ کلیه دارند بهتر است مصرف این نوشیدنیها با احتیاط باشد.
6. قند و کربوهیدراتهای پالایششده
مصرف زیاد قندهای افزوده و کربوهیدراتهای سفید در شکلاتها، شیرینیها، آبمیوههای صنعتی و دسرها نیز میتواند ترکیبات سنگساز را در ادرار افزایش دهد و به ایجاد سنگ کمک کند.
نکات مهم برای پیشگیری از سنگ کلیه
- ✔ آب کافی بنوشید: هیدراتاسیون مناسب ادرار را رقیق میکند و تشکیل سنگ را کاهش میدهد.
- ✔ تعادل در مصرف پروتئین: به جای مصرف زیاد گوشت قرمز، از پروتئینهای گیاهی مثل حبوبات و عدس استفاده کنید و در صورت نیاز با متخصص تغذیه مشورت کنید.
- ✔ مصرف غذاهای کمنمک: غذاهای تازه و کمفرآوریشده را جایگزین فستفود و غذاهای بستهبندی کنید.
- ✔ ترکیب غذاها: وقتی که غذاهای پر اگزالات میخورید، آنها را همراه با منابع کلسیم طبیعی مثل لبنیات کمچرب مصرف کنید؛ این کار میتواند باعث شود اگزالات قبل از رسیدن به کلیهها به کلسیم در روده متصل شود و سنگسازی کاهش یابد.
جمعبندی
سنگ کلیه میتواند دردناک و نگرانکننده باشد، اما با آگاهی از مواد غذایی سنگساز و انتخاب هوشمندانه رژیم غذایی میتوان از تشکیل آن پیشگیری کرد. پرهیز از نمک زیاد، شکر افزوده، غذاهای غنی از اگزالات و پروتئین حیوانی بیش از حد، بههمراه نوشیدن آب کافی، از مهمترین راهکارهای کاهش خطر هستند. در صورت سابقه مشکلات کلیوی یا سنگهای مکرر، بهترین کار مشورت با پزشک یا متخصص تغذیه برای دریافت رژیم مناسب است.
ارسال نظر