طرز تهیه شکلات تخم مرغی خوشمزه برای مناسبت های خاص

به گزارش پارسینه ، شکلات تخم مرغی یکی از دسرهای محبوب و خوشمزه ای است که به ویژه در مناسبت های خاص مانند عید نوروز یا جشن های تولد، مورد توجه قرار می گیرد. این دسر طعمی دلپذیر دارد و شکلی زیبا و جذاب نیز به سفره ها می بخشد. در این مقاله به بررسی طرز تهیه شکلات تخم مرغی، مواد لازم و نکات مهم در تهیه آن خواهیم پرداخت.

مواد لازم برای تهیه شکلات تخم مرغی

برای تهیه شکلات تخم مرغی، به مواد زیر نیاز داریم:

•  شکلات تخته ای: به میزان لازم
•  پودر قند: یک دوتایی لیوان
•  بادام زمینی: یک لیوان
•  مغز گردو یا فندق: یک دوم لیوان

مراحل تهیه شکلات تخم مرغی

مرحله اول: آماده سازی مواد اولیه

قبل از شروع به تهیه شکلات تخم مرغی، لازم است که مواد اولیه را آماده کنیم. شکلات تخته ای باید به قطعات کوچک تقسیم شود تا به راحتی ذوب شود. همچنین، مغز گردو یا فندق را به صورت ریز خرد کنید و بادام زمینی ها را نیز آماده کنید.

مرحله دوم: ذوب کردن شکلات

برای ذوب کردن شکلات، می توانید از روش بن ماری استفاده کنید. به این صورت که شکلات تخته ای را در ظرفی قرار داده و آن را روی حرارت ملایم قرار دهید. سپس، با استفاده از یک قاشق چوبی، شکلات را به آرامی هم بزنید تا به طور کامل ذوب شود. دقت کنید که شکلات نباید بسوزد.

مرحله سوم: ترکیب مواد

پس از اینکه شکلات به طور کامل ذوب شد، نوبت به اضافه کردن پودر قند می رسد. پودر قند را به تدریج به شکلات اضافه کنید و به خوبی هم بزنید تا ترکیب یکنواختی به دست آید. در ادامه، بادام زمینی و مغز گردو یا فندق را نیز به این ترکیب اضافه کنید و به آرامی هم بزنید تا مواد به خوبی ترکیب شوند.

مرحله چهارم: فرم دهی به شکلات

برای شکل دهی به شکلات تخم مرغی، می توانید از قالب های مخصوص تخم مرغ استفاده کنید. قالب ها را با کمی روغن مایع چرب کنید تا پس از سرد شدن، شکلات ها به راحتی از قالب خارج شوند. سپس، ترکیب شکلات را در قالب ها بریزید و به آرامی تکان دهید تا هوای اضافی خارج شود و سطح کار صاف شود.

مرحله پنجم: سرد کردن شکلات

پس از ریختن شکلات در قالب ها، باید آنها را به مدت چند ساعت در یخچال قرار دهید تا به طور کامل سفت شوند. این مرحله بسیار مهم است، زیرا اگر شکلات به خوبی سرد نشود، ممکن است شکل خود را از دست بدهد.

مرحله ششم: آماده سازی و سرو

پس از اینکه شکلات ها به طور کامل سفت شدند، می توانید آنها را از قالب خارج کرده و بر روی یک سینی قرار دهید. می توانید شکلات تخم مرغی ها را با کمی پودر قند تزئین کنید و سپس آنها را در ظرف سرو قرار دهید. این دسر خوشمزه را می توانید با چای یا قهوه سرو کنید و از طعم دلپذیر آن لذت ببرید.

نکات مهم در تهیه شکلات تخم مرغی

برای تهیه شکلات تخم مرغی خوب، رعایت چند نکته ضروری است:

کیفیت شکلات: از شکلات با کیفیت و مناسب استفاده کنید. شکلات های با درصد کاکائوی بالا معمولاً طعم بهتری دارند.

پودر قند: برای کاهش شیرینی دسر، می توانید مقدار پودر قند را بسته به ذائقه خود تنظیم کنید.

تنوع در مغزها: می توانید از مغزهای مختلف مانند بادام، پسته یا نارگیل نیز در تهیه شکلات تخم مرغی استفاده کنید.

سرد کردن در دماهای مناسب: مطمئن شوید که شکلات ها به مدت کافی در یخچال قرار بگیرند تا به خوبی سفت شوند.