تحقیق درباره خواص و مضرات کلم قرمز

به گزارش پارسینه ، کلم قرمز به عنوان کلم بنفش نیز شناخته می شود. در مقایسه با کلم سبز چگال تر است و طعم نسبتا تندی دارد. کلم قرمز نوعی سبزی برگدار است که هم بصورت خام و پخته مصرف می شود. مصرف کلم قرمز به دلیل وجود ویتامین ها و مواد معدنی می تواند برای بدن خواص سلامتی زیادی را فراهم کند.

از جمله خواص سلامتی کلم قرمز می توان به تقویت قلب، بینایی، بهبود هضم، رفع یبوست، کاهش وزن، پاکسازی کبد و...اشاره کرد. با مصرف متعادل این سبزی پرخاصیت از خواص سلامتی آن بهره مند شوید. چون کلم قرمز بسیار کم کالری بوده و غنی از فیبرها و مواد معدنی حیاتی و ویتامین ها است، انتخاب ایده آلی برای اضافه کردن به رژیم غذایی روزانه می باشد، به خصوص اگر بخواهید رژیم لاغری بگیرید. 

خواص کلم قرمز 

•  پیشگیری از سرطان
•  حفظ سلامت چشم
•  کمک به کاهش وزن
•  به تأخیر انداختن پیری
•  افزایش سرعت بهبود زخم
•  تقویت سیستم ایمنی بدن است

•  حفاظت در برابر بیماری آلزایمر
•  افزایش تراکم استخوان
•  افزایش متابولیسم
•  تضفیه کردن خون
•  کاهش فشار خون بالا

مضرات کلم قرمز

کلم قرمز دارای خواص سلامتی متعددی است اما مصرف بیش از حد ان اصلا توصیه نمی شود، زیرا می تواند باعث بروز عوارض زیر شود:

•  نفخ
•  کم کاری تیروئید (اختلال غده تیروئید)
•  اسهال
•  حالت تهوع
•  از دست دادن اشتها
•  تداخل با داروهای رقیق کننده خون
•  سوء هاضمه