عصرونه : طرز تهیه شونیز شکلاتی؛ یک پذیرایی شیک و سریع!

به گزارش پارسینه، تهیه شونیز شکلاتی نیاز به مواد پیچیده‌ای ندارد و اغلب این مواد در هر آشپزخانه‌ای پیدا می‌شوند. برای تهیه این دسر، مواد زیر را آماده کنید:

شکلات تلخ یا شیری: ۲۰۰ گرم

کره: ۲ قاشق غذاخوری

خامه صبحانه: ۲ قاشق غذاخوری

بیسکوییت پتی‌بور یا ساده: ۱۰۰ گرم

مغزهای خرد شده (گردو، بادام، فندق، پسته): نصف فنجان

پودر کاکائو (اختیاری): ۱ قاشق غذاخوری

مواد تزئینی (پودر نارگیل، پسته، ترافل): به میزان لازم

مراحل تهیه: از ذوب کردن شکلات تا سرو نهایی

آماده‌سازی شونیز شکلاتی بسیار ساده و سریع است. کافیست مراحل زیر را به ترتیب دنبال کنید:

ذوب کردن شکلات: شکلات را خرد کنید و آن را با استفاده از روش بن‌ماری (قرار دادن ظرف روی بخار آب جوش) یا در مایکروویو ذوب کنید.

افزودن کره و خامه: پس از اینکه شکلات کاملا ذوب شد، کره و خامه را به آن اضافه کرده و خوب هم بزنید. این کار باعث می‌شود مخلوط نرم و براق شود.

ترکیب مواد اصلی: بیسکوییت‌ها را خرد کنید (بهتر است قطعات کمی بزرگ‌تر بمانند تا زیر دندان حس شوند) و همراه با مغزهای خرد شده به مخلوط شکلاتی اضافه کنید. مواد را به آرامی هم بزنید تا کاملا با شکلات آغشته شوند.

ریختن در قالب: یک قالب مربعی یا مستطیلی را با کاغذ روغنی بپوشانید. مخلوط شکلاتی را داخل قالب بریزید و با قاشق سطح آن را صاف کنید.

تزئین و سفت شدن: روی مخلوط را با پودر نارگیل، پسته یا ترافل‌های رنگی تزئین کنید. سپس قالب را حداقل به مدت ۱ ساعت در یخچال بگذارید تا کاملا سفت شود. پس از سفت شدن، آن را از قالب خارج کرده و به قطعات کوچک برش دهید.

چند نکته برای طعم بهتر

برای طعم‌های متنوع، می‌توانید کمی پوست پرتقال رنده‌شده، دارچین، وانیل یا حتی کمی قهوه به مخلوط اضافه کنید.

اگر دوست دارید شونیز شما نرم‌تر باشد، می‌توانید مقدار خامه را کمی بیشتر کنید.

شونیز شکلاتی شما آماده سرو است. این دسر ساده و شیک، می‌تواند گزینه مناسبی برای دورهمی‌های عصرانه یا پذیرایی از مهمانان باشد.